La bonne cuisine

De nombreux airs, ensembles ou chœurs du répertoire classique font référence à la gastronomie. L’omelette y tient une place de choix, « Quatuor de l’omelette » du Docteur Miracle de Bizet, l’Omelette à la Follembuche (ça ne s’invente pas !), opéra-bouffe de  Léo Delibes…Quand à Bernstein, il propose dans  « La bonne cuisine », recueil de recettes mises en musique, un « Civet à toute vitesse » ! Gageons que les jeunes talents des classes de chants et d’accompagnement sauront nous mettre l’eau à la bouche.